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Come si valuta un vitello limousine
Stai per acquistare un vitello limousine e vuoi renderti conto se stati facendo un affare per il tuo allevamento? C’è chi lo fa per te con un giudizio sopra le parti che è molto più rigoroso di quello di un perito. Stai per scoprire come funziona il metodo di...
La tecnica segreta di allevamento di razza limousine
La razza limousine ottiene risultati eccellenti di resa della carne coltivando un segreto che si tramanda di generazione in generazione riguardo la modalità di allevamento. Poiché il foraggio sembra essere un elemento importante nelle mucche Limousine, è necessario...
Come si alimentano i vitelli limousine
Quando abbiamo aperto la nostra azienda agricola all’allevamento di vitelli limousine ci siamo posti il problema di quale tipo di alimentazione fosse la più indicata per una maggior resa dell’animale. Dopo lunghe ricerche abbiamo scartato il metodo americano perché...
Il vitello Limousine: carne bianca di qualità
Se sei un allevatore o una macelleria alla ricerca di carne bianca di qualità sei nel posto giusto. Sembrerebbe che il famoso "veau de boucherie" (vitello a carne bianca) francese sia di razza Limousine. Sin dalla più giovane età il vitello Limousine offre elevate...
Il toro Limousine ottimo animale da incrocio
I tori di razza bovina Limousine sono molto ricercati. Oltre che per garantire il pedigree della propria razza, il toro Limousine è un ottimo animale da incrocio, vale a dire serve per rafforzare razze meno prestanti. La selezione ed il miglioramento genetico hanno un...
Come riconoscere la carne Limousine
Sei al ristorante e ti stanno proponendo una fettina di carne di razza Limousine? Ti stai chiedendo come riconoscerla? Leggi bene. Ti sto fornendo alcun spunti che ti saranno utili in questa occasione. Devi sapere che la razza bovina Limousine, sin dalla sua...
Il Libro geneaoligico della razza limousine
Ti stai chiedendo dove trovare “il pedigree” del vitello limousine che vuoi acquistare? Se stai facendo l’acquisto giusto? Con la razza limousine vai a colpo sicuro. C’è un vero e proprio libro genealogico al riguardo. Un registro in grado di darti tutte le...
Come viene tutelata la razza limousine
Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha ufficialmente istituito il Libro Genealogico delle razze bovine Charolaise e Limousine nel 2010. Con questo strumento il Ministero intende valorizzare la popolazione di queste razze presenti in Italia. Il...
Il Veau de boucherie è la Limousine
I vitelli nascono piccoli, ma si sviluppano rapidamente. Per questa sua peculiarità, il toro Limousine riveste un ruolo importante nel potenziamento di altre razze e per la produzione di soggetti da ingrassare e da destinare alla macellazione a pochi mesi di età. Il...
Come riconoscere una vacca limousine
La vacca Limosusine è ben riconoscibile sin dalla nascita. Il suo mantello è infatti monocolore, di razza bionda, fromentino vivace ma non troppo carico. Presenta delle zone più chiare intorno agli occhi, al muso. Nelle aperture le mucose sono visibilmente rosee e non...