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Tutto quello che avresti voluto sapere sulla razza limousine

Il Veau de boucherie è la Limousine

I vitelli nascono piccoli, ma si sviluppano rapidamente. Per questa sua peculiarità, il toro Limousine riveste un ruolo importante nel potenziamento di altre razze e per la produzione di soggetti da ingrassare e da destinare alla macellazione a pochi mesi di età. Il...

Come riconoscere una vacca limousine

La vacca Limosusine è ben riconoscibile sin dalla nascita. Il suo mantello è infatti monocolore, di razza bionda, fromentino vivace ma non troppo carico. Presenta delle zone più chiare intorno agli occhi, al muso. Nelle aperture le mucose sono visibilmente rosee e non...

Le origini della razza limousine

La razza vaccina Limousine è originaria della Francia. Si tratta di una delle razze definite “bionde”, selezionata dall’Uomo e dal clima della ormai ex regione Limousin, ubicata sul Massiccio tra i 200 e i 750 metri di altitudine. La Regione, ora confluita nella...