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Il Veau de boucherie è la Limousine

I vitelli nascono piccoli, ma si sviluppano rapidamente. Per questa sua peculiarità, il toro Limousine riveste un ruolo importante nel potenziamento di altre razze e per la produzione di soggetti da ingrassare e da destinare alla macellazione a pochi mesi di età. Il...
Come riconoscere una vacca limousine

Come riconoscere una vacca limousine

La vacca Limosusine è ben riconoscibile sin dalla nascita. Il suo mantello è infatti monocolore, di razza bionda, fromentino vivace ma non troppo carico. Presenta delle zone più chiare intorno agli occhi, al muso. Nelle aperture le mucose sono visibilmente rosee e non...